Der Deutsch-Kurzhaar ist die älteste Rasse unter den kontinentalen Vorstehhunden, die das "Deutsch" als Namensbe-standteil in ihrer Rassebezeichnung führen. Von seinen frühesten Anfängen her wurde der Deutsch-Kurzhaar als vielseitiger Jagdgebrauchshund gezüchtet und ausgebildet.
Die Zucht des Deutsch Kurzhaar ging vom Altdeutschen kurzhaarigen Vorstehhund aus. Dieser wurde mit dem Bracco Italiano sowie einigen doggenartigen Rassen gekreuzt. Zur Veredelung und Perfektionierung der Körperform kam schließlich der Pointer hinzu. Über die Jahrhunderte änderten sich immer wieder die Ansprüche, die an die Vorläufer des Deutsch Kurzhaar gestellt wurden.